長野帰省①

お盆なので実家長野に帰っています。

ふらふらと実家周辺にある｢木の花屋｣という漬物屋に行きました。

ここはc_side長野ツアーに参加したことのある人はおなじみのお店ですが、漬物がほんとにおいしいと評判のお店。最近は料理番組や雑誌などに取り上げられ人気高騰中です。

しばらく行かないうちにご飯メニューが出来てました。

メニューはこんなです。


試しに、焼きおにぎりのだし茶漬けを食べました。
油断していました。
突然訪れた感動。
心打たれました。
今まで食べてきたお茶漬けの中で一番おいしい！


いたってシンプルなのですが、ご飯は焼きおにぎりにすることで香ばしさを出し、汁はかつおぶしとだし汁で塩気は無し。
その中に並べられた漬物を自由に取り込んでいく。漬物によって塩気も最適に。。
写真に並べられている漬物をはじめとする一品一品の素材はすべてお店のこだわりぬいた販売商品。
漬物はもちろんサラダやダシ卵のどれをとってもおいしい！
値段も680円！

ほんとシンプルなご飯ではありますが、素材の味が活かされたすばらしいものでした。
自分も感動のあまりお店の人に、これ究極です、究極です！と連発してしまうほどでした。

いや～究極でした。
また明日にでも食べに行ってきます。

by kasuga